カオパット（タイのチャーハン）の種類をタイ語で紹介

カオパット（タイのチャーハン）の種類をタイ語で紹介します。

カオパット（ข้าวผัด）とは、カーオ（ข้าว：ご飯）とパット（ผัด：炒める）の単語を組み合わせたもので、チャーハン（炒飯）を意味します。

「カオパット」の後に「具材」をつけることで「具材入り・チャーハン」を表現することができます。
例えば、「エビ入りチャーハン」の場合は、「カオパット」の後ろに「エビを表すタイ語（クン）」をつけて「カオパットクン」のように注文します。

日本では、「チャーハンの具材なんて店側で決まってんだろ？」と思われる方もいるかもしれません。

しかし、タイでは「カオパット（チャーハン）」と注文することはほとんどなく、「カオパットクン」のように具材を指定して注文します。

「カオパット（チャーハン）」だけで注文すると、「カオパットアライ（何チャーハン？）」と聞き返されるので、スタンダードな「カオパットムー（豚肉入りチャーハン）」だけは覚えておくと便利です。

カオパット（タイのチャーハン）の種類

初めに、カオパット（タイのチャーハン）は、日本の中華料理屋で提供されるような「パラパラチャーハン」ではありません。

「普通のレストラン（専門店除く）」や「屋台」で提供される「カオパット」は、「タマネギ」や「トマト」などの野菜が入っていることがほとんどで、その影響で「水っぽいチャーハン」がほとんどです。

パラパラのチャーハンしか受け付けない方は、「ไม่ใส่ผัก（マイサイパック）：野菜抜き」で注文することで多少は水っぽさを軽減できるかと思います。

また、「カニチャーハン（ข้าวผัดปู（カオパットプー））」などの専門店では、素材を活かすためにデフォルトで野菜が入っていないこともあります。

一般的な（多くの店で提供している）カオパット

店（レストラン）によっては提供しているカオパット

ご飯をソースで味付けしたチャーハン